波啦莫啦们年味浓浓的“古突夜”

中国西藏网讯 今天是公历2月9日，藏历12月30日，是藏历新年前最重要的古突夜，“古突夜”也就是藏历新年中的“除夕夜”，这一天，家家户户要吃“古突”，寓意除旧迎新，欢聚祈愿。拉萨市城关区五保集中供养服务中心（以下简称：供养服务中心）的老人们也不例外，年夜饭充满着欢声笑语，其乐融融。

图为达娃曲珍和卓嘎两位莫啦在晒太阳 摄影：旦曲

按照传统习俗，每年藏历的12月29日为古突夜，然而今年藏历缺了12月29日，遵循“重日为先 缺日为后”的原则，也就是重日算前日，缺日要算后日的原则，在藏历30日吃“古突”，既有历史证据又合乎传统同时也符合逻辑。在藏语中，“古突”中的 “古”意为“九”，代表九种食材；“突”则意为面疙瘩。吃“古突”时也很有讲究，不同类型的“古突”有着不同的象征，这种面疙瘩会有一些包进特殊的材料，如石子、辣椒、羊毛、木炭、硬币等等，分别代表心肠硬、刀子嘴、心肠软、黑心肠、发大财，吃到这些夹心的人，均即席吐出引起哄堂大笑，于是大家相互讨论，以助除夕之兴，把节日的喜庆氛围推得更高。

图为面疙瘩制作过程 摄影：旦曲

图为工作人员正在给老人们盛面疙瘩 摄影：旦曲