西藏芒康：千年古盐田创造崭新未来

谈起芒康，什么是你的第一印象？是茶马古道上的璀璨明珠？是远近闻名的葡萄酒？是丛林深处梦幻的达美拥雪山？还是潇洒飘逸的芒康弦子？每一个侧颜无不一一展现出它作为“善妙之地”的独特魅力。而无数侧颜汇聚重叠，凸显出芒康最绚烂的自然人文名胜——千年古盐田。

2008年，芒康井盐晒盐技艺被列入国家第二批非物质文化遗产名录；2013年，芒康县盐井古盐田被列为第七批全国重点文物保护单位。这片历经1300年历史的古盐田，既是澜沧江水的怒歌，也是“察卡洛”人民勤劳智慧的积淀；既保留着最古老的手工晒盐技艺，也创造着幸福生活的崭新未来。

在芒康盐井古盐田，人们坚守着中国唯一保持最完整、也是最原始的手工晒盐方式的盐业生产。盐，既是人类生存的必需也是大自然的馈赠。听祖辈说，从他们记事起便已经用卤水制盐了。相传，云南的梅里雪山（海拔6740米）与芒康盐井的达美拥雪山（海拔6434米）联姻，梅里雪山便将兄妹三人中的二女儿“卡瓦措姆”嫁到了达美拥雪山，并为女儿准备了一只金公鸡和一只银母鸡作为嫁妆。卡瓦措姆来到达美拥雪山后，将这两只鸡分别放在了山脚下，金公鸡放在了澜沧江的东岸，银母鸡则放在澜沧江的西岸。自此，西岸的加达村便出现盐井口，每当澜沧江的水位上涨时，江东岸的金公鸡便会随着水位的上涨而往上跳，而江西岸的银母鸡由于在窝里下蛋的缘故，澜沧江的水位上涨而不会躲避，便将蛋都埋在底下。在江西岸加达村的盐田里有很多个大小不一的卤水池，相传便是这只银母鸡的窝。所以，在澜沧江水位上涨的季节，盐民们便会将这些井口堵住，这便是民间传说中盐的由来。