品尝茶香品味幸福(2)

酥油茶的制作虽然看起来比较简单，但其实味道的好坏、营养成分的多少，与煮茶时用的锅具、使用的茶、加的水、掺的奶质、烧煮时长，以及制作中的先后次序都有关系。藏族人民认为，只有器、茶、奶、盐、温五者相互协调，才能煮出咸甜相宜、美味可口的酥油茶。

没有喝过酥油茶，就没有来过西藏——这句话一点不假。品味藏族文化，体验藏家生活，从一杯酥油茶开始。在西藏喝酥油茶，既可以缓解高原反应，也能预防因天气干燥而引起的嘴唇干裂，同时，也有很好的御寒作用。酥油茶里的茶汁有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化等作用。茶中的芳香物质，也有助于消化。

除了甜茶和酥油茶，清茶在西藏人民生活中也是举足轻重的。清茶的做法相对简单，在水壶或者锅内多次反复熬煮茶叶，同时加一些食盐。有时候，为了方便，也会一次性加入大量茶叶，但是配少量的水，长时间熬煮后形成浓浓的茶浆，人们把茶浆储存起来，想喝茶的时候取一些出来，直接用开水冲泡就是一杯清香醒神的清茶。随着社会的发展，清茶的种类也在不断丰富，人们会根据自身口味在熬煮的过程中加其他辅料，如花草、花椒、姜片等。

为名忙，为利忙，忙里偷闲喝杯茶。闲暇之余，约上三两好友品茗谈天地，赏花语人生，幸福在茶香中蔓延……